Caisse pour les restaurants au Maroc

Une caisse de restaurant qui suit chaque table, de la commande à l'addition

Prenez les commandes sur votre plan de salle, envoyez-les directement en cuisine et au bar, encaissez en espèces, par carte ou les deux, et clôturez la journée avec des chiffres fiables. Votre stock suit chaque vente : vous savez ce qu'il reste et ce que chaque assiette vous coûte, sans compter la cave à minuit.

Pendant le service

  • Ouvrir une table depuis le plan ou depuis la réservation du soir
  • Cuisine et bar reçoivent leurs tickets dès que vous validez
  • Remises et annulations restent sous le contrôle du manager
  • Espèces, carte ou les deux, encaissés en quelques gestes
  • Une clôture avec un rapport auquel le patron fait confiance

De la commande à l'addition

Un bon service est une chaîne : commande prise une fois, cuisine bien servie, addition exacte, caisse qui tombe juste. LumenTables garde chaque maillon de cette chaîne sur un seul écran.

Prendre la commandeÀ la table, sur le plan de salle, sur tablette ou téléphone.
Cuisine et bar préparentChaque article arrive au poste qui le prépare, avec la table et les demandes.
Les clients règlentEspèces, carte ou les deux, addition partagée entre amis si besoin.
Clôturer la journéeUn seul rapport de fin de journée : ventes, paiements, remises, meilleures ventes.

Pourquoi une caisse enregistreuse ne suffit plus

Un tiroir et un carnet

  • Vous savez combien est entré, pas ce qui a été vendu
  • Les commandes criées ou portées à la main en cuisine
  • Des remises et des offerts dont personne ne se souvient
  • Le stock compté à la main, quand on a le temps
  • La clôture prend une heure et finit en dispute

Avec LumenTables

  • Chaque table, chaque article, chaque serveur enregistrés
  • Tickets en cuisine et au bar dès la prise de commande
  • Remises et annulations sous le contrôle du manager
  • Le stock mis à jour à chaque vente
  • La journée clôturée en quelques minutes, avec des chiffres fiables

Ce que vous pouvez faire

Commandes sur le plan de salle

Vos salles et vos tables telles qu'elles sont. Ouvrir, déplacer, regrouper des tables ; clients de passage et réservations sur le même écran.

Tickets cuisine et bar

Chaque article s'imprime là où il est préparé, avec la table, le serveur et les demandes particulières.

Tous les moyens de paiement

Espèces, carte, paiement mixte, addition partagée. Compatible avec les monnayeurs automatiques et les terminaux de paiement.

Le manager garde la main

Remises, annulations, remboursements et plats offerts réservés aux personnes de votre choix, avec une trace claire de qui a fait quoi.

Clôture de caisse

Ventes par mode de paiement, remises, annulations, meilleures ventes, ventes par heure : le rapport que le patron lit.

Stock et fiches techniques

Chaque vente met votre stock à jour. Les fiches techniques vous disent ce que coûte une assiette et où se trouve vraiment votre marge.

Un service, du début à la fin

Avant le service
La salle est prête

Les réservations du soir sont posées sur le plan ; l'équipe sait qui vient et où.

Pendant le service
Commandes, tickets, encaissements

Les serveurs commandent depuis la table, cuisine et bar suivent, les additions se règlent à la fin.

En fin de soirée
La clôture de caisse

Encaissements, remises et annulations sur un seul rapport, prêt pour la remise de caisse.

Le lendemain matin
Le patron lit les chiffres

Ventes, meilleures ventes et stock, depuis le restaurant ou de n'importe où.

Construit autour de votre façon de travailler

Deux restaurants ne tournent jamais de la même manière, alors LumenTables ne vous demande pas de changer la vôtre. Chaque module se personnalise, votre carte, vos rôles, vos tickets, vos rapports, et quand il vous faut quelque chose qui n'existe pas encore, nous le construisons avec vous.

LumenTables
Caisse
Réservations
Stock & fiches techniques
Commande par QR code
Fidélité
Équipe & planning
Rapports
Votre module sur mesure
  • Commencez par ce dont vous avez besoin. La caisse seule, ou reliée au logiciel de réservation et à la partie gestion quand vous serez prêt.
  • Des clients qui commandent seuls. Un QR code sur la table permet au client de commander depuis son téléphone, et vos habitués cumulent des avantages fidélité en réglant.
  • Un restaurant ou plusieurs. Chaque établissement garde sa carte, ses tables et ses réglages ; le propriétaire les voit tous depuis un seul compte. Découvrez les restaurants équipés.
  • Pensé pour le Maroc. Des prix en dirhams, des tickets et des écrans en français, en arabe ou en anglais, et une carte que vos clients étrangers peuvent lire.

Pour démarrer

1

Parlez-nous

Racontez-nous comment votre restaurant fonctionne, ce que vous vendez et qui fait quoi.

2

Nous chargeons votre carte

Vos catégories, vos articles, vos prix et le poste qui prépare chaque plat, mis en place avec vous.

3

Réglez votre équipe

Qui peut remiser, annuler, rembourser ou clôturer la journée : décidé par personne et par établissement.

4

Assurez votre premier service

Commandes, tickets, encaissements et clôture, avec nous à vos côtés les premiers soirs.

Questions fréquentes

La caisse envoie-t-elle les commandes en cuisine et au bar ?
Oui. Chaque article part vers le poste qui le prépare, cuisine, bar, four à pizza, sous forme de ticket cuisine avec la table, le serveur et les demandes particulières.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Espèces, carte et paiements mixtes, addition partagée comprise. La caisse fonctionne avec les monnayeurs automatiques et les terminaux de paiement, pour que le côté argent du service reste net.
Puis-je garder la main sur les remises et les annulations ?
Oui. Vous décidez qui peut accorder une remise, annuler une ligne, rembourser ou offrir un plat, et si un manager doit donner son accord avant. Chaque décision est conservée, avec qui a demandé et qui a validé.
La caisse met-elle mon stock à jour ?
Oui. Quand un plat ou une boisson est relié à sa fiche technique, chaque vente sort les ingrédients du stock : bouteilles, grammes, portions. Vous voyez ce qu'il reste sans compter la cave chaque soir.
Peut-on l'adapter à la façon dont mon restaurant fonctionne ?
Oui. Chaque module de LumenTables se personnalise, votre carte, vos rôles, vos tickets, vos rapports, et nous construisons de nouveaux modules sur mesure pour les besoins propres à votre établissement.
Fonctionne-t-elle sur le matériel que nous avons déjà ?
Oui. Les serveurs prennent les commandes sur tablette ou sur leur propre téléphone, et le propriétaire suit le service d'où il veut. Pour les imprimantes et le matériel d'encaissement, nous vous aidons à choisir et à installer.

Pour aller plus loin

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Voyez la caisse avec votre propre carte

Envoyez-nous votre carte et nous vous montrons un service complet, de la première commande à la clôture, réglé à votre façon de travailler.