Un logiciel de gestion de restaurant qui vous montre où part l'argent
Stock, fiches techniques, fournisseurs, planning, pointage, paie et les chiffres du propriétaire, au même endroit : vous savez ce que coûte vraiment chaque plat, ce qu'il faut recommander et qui a travaillé quelles heures. LumenTables s'adapte à la façon dont votre restaurant tourne, du café de quartier au groupe de plusieurs établissements.
Ce que le propriétaire obtient
- Le coût matière réel de chaque plat, et la marge qu'il laisse
- L'état du stock et la liste à recommander, sans cahier
- Le planning de la semaine fait, les heures pointées, la paie prête
- Chaque modification enregistrée, avec le nom de son auteur
Du fournisseur à l'assiette, et jusqu'à vos chiffres
Un restaurant perd de l'argent sans bruit : un plat tarifé sur les coûts de l'an dernier, un carton de vin disparu, une commande passée de mémoire. Quand achats, stock, cuisine et ventes sont reliés, les fuites apparaissent d'elles-mêmes.
Pourquoi les propriétaires lâchent les tableurs
Tableurs, cahiers et WhatsApp
- Des coûts de plats estimés une fois, jamais mis à jour
- Le stock compté sur papier, les commandes passées de mémoire
- Le planning sur WhatsApp, les heures contestées en fin de mois
- La paie refaite à la main chaque mois
- Les chiffres du propriétaire éparpillés dans cinq fichiers
Avec LumenTables
- Coût matière et marge par plat, toujours à jour
- État du stock et liste à recommander à l'écran
- Planning établi, heures enregistrées par la pointeuse
- Paie préparée à partir des heures réellement travaillées
- Les chiffres du propriétaire au même endroit, pour chaque établissement
Ce que vous pouvez faire
Stock et achats
Voyez ce que vous avez dans chaque réserve, ce qui s'épuise et ce qu'il faut commander. Fournisseurs et bons de commande au même endroit.
Fiches techniques et coût matière
Sachez ce que coûte vraiment chaque plat et chaque cocktail, et la marge qu'il laisse, au fil de vos prix d'achat.
Planning et pointage
Faites le planning de la semaine, voyez qui est là, en retard ou absent, et gardez les heures de chacun enregistrées.
Paie et congés
La paie préparée à partir des heures travaillées, les demandes de congé traitées dans l'application, les avances suivies.
Les chiffres du propriétaire
Ventes, coûts, caisse et marges pour un établissement ou pour tous, depuis un seul compte, sur votre téléphone.
Rôles, validations et historique
Chacun ne voit que ce dont son poste a besoin, les actions sensibles attendent l'accord d'un responsable, et chaque modification est enregistrée avec son auteur.
Un mois, du début à la fin
Qui travaille quand, dans chaque établissement, visible par chacun sur son téléphone.
Les livraisons entrent en stock, les tâches du jour sont distribuées, les pertes sont notées sur le moment.
Chaque plat vendu consomme ses ingrédients ; l'équipe pointe, les heures sont enregistrées.
Un comptage rapide, une liste à recommander et la marge par plat de la semaine.
La paie préparée à partir des heures travaillées ; ventes, coûts et marges dans une seule vue.
Construit autour de votre façon de travailler
Aucun restaurant ne tourne comme son voisin, alors LumenTables ne vous demande pas de changer le vôtre. Chaque module se personnalise — vos règles, vos rôles, vos mots, ce qui est activé — et quand il vous faut quelque chose qui n'existe pas encore, nous le construisons avec vous, sur mesure.
- Commencez par ce qui fait mal. Le stock, les fiches techniques ou le personnel seuls, ou reliés à la caisse et aux réservations quand vous êtes prêt.
- Un restaurant ou plusieurs. Chaque établissement garde son stock, son équipe et ses réglages ; le propriétaire voit l'ensemble depuis un seul compte.
- Chacun voit son métier, rien de plus. L'économe, le chef, le manager et le propriétaire ont chacun leur écran.
- Pensé pour le Maroc. Dirhams, habitudes d'ici, accompagnement en français et en anglais.
Comment démarrer
Parlez-nous
Dites-nous comment tourne votre restaurant et où l'argent fuit.
Nous chargeons vos données
Carte, fiches techniques, articles de stock et équipe, depuis vos tableurs et fiches existants.
Nous l'adaptons
Rôles, règles et modules à activer, réglés sur la façon dont votre équipe travaille.
Travaillez dessus
Chaque vente, livraison et pointage alimente vos chiffres, et nous restons à vos côtés.
Questions fréquentes
Que couvre la partie gestion de LumenTables ?
Puis-je gérer plusieurs restaurants depuis un seul compte ?
Vais-je enfin connaître le coût matière de chaque plat ?
Comment sont gérés les heures et la paie ?
Qui peut voir et modifier quoi ?
Peut-il s'adapter à la façon dont mon restaurant fonctionne ?
Pour aller plus loin
Commencez par ce qui fait le plus mal
Stock, fiches techniques ou personnel : dites-nous où l'argent fuit et nous vous montrons cette partie en premier, réglée à votre façon de travailler.